La pizza estilo Nueva York se caracteriza por un gran tamaño y una masa muy fina. Su enorme tamaño se debe a que originalmente se vendía en porciones para tolerar.
La pizza estilo Chicago se hornea en una paila para que tenga un borde abultado y stop, lo que permite anexar mucha más cantidad de tomate y queso.
De esta forma se puede elaborar pizza en el momento solo terminando su cocción en horno con el pinrel. La pre pizza se prepara en la casa y se guarda pero igualmente se comercia a nivel barrial siendo una fuente secundaria de ingresos para las familias.
Una de las historias del capítulo «The couch» de la serie televisiva estadounidense Seinfeld está referido a un negocio gastronómico iniciado por Kramer, que consiste en que cada cliente se hace su propia pizza.
Es posible que el deseo de innovación, o incluso la simple penuria, fuera el origen de añadir salsa de tomate en su parte superior sobre un pan plano convirtiéndose en la pizza que conocemos en la Hoy. La pizza ganó popularidad y pronto se convirtió en una atracción de las personas que venían desde fuera a ver la ciudad y que se aventuraban a entrar en las zonas pobres a probar esta específico Circunscrito.
La inclusión de ingredientes fuera de los tradicionales italianos ha causado su expansión mundial.
Los soldados americanos acostumbrados a yantar pizzas durante la Segunda Conflagración Mundial, hicieron que la demanda creciese en EE. UU. En EE. UU. se llegó a denominar en los primeros momentos como "tomato pie" (Torta de tomate). al regresar tras la contienda y esto hizo que la popularidad creciera a lo largo de los primaveras cincuenta. Los actores, los periodistas y las celebridades de origen italiano aparecían y mencionaban al check here público su devoción por la pizza. Algunos actores como Dean Martin muestran en canciones de la época: "When the moon hits your eye like a big pizza pie, that's amore" (Cuando la bombilla de la luna se refleja en tus Fanales como una gran pizza: eso es inclinación).
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Junto a destacar, Encima de los estilos típicos, dos inventos Argentinos, la pizza a la parrilla y la pre pizza. La primera es un estilo de elaboracion directamente sobre la parrilla sin uso de piedra, y la segunda es la saco de la pizza con salsa de toamte que se pre hornea y se refrigera.
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El tiempo y la forma del fermento es propio y regulado, Campeóní como la forma y el tiempo de horneado. Como en casa no disponemos de un horno de leña que capacidad de 450 a 600º C tendremos bastante difícil conseguir una masa de pizza napolitana propiamente dicha. Pero lo que si podemos hacer es prepararla con los ingredientes que manda la tradición.
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